Kazzen

Le point de départ est l'amour de la nature et de mon île. Le respect absolu des vieilles recettes, la sélection de chaque matière première, les méthodes et les bateaux de traitement. Chaque pot contient l'histoire d'une famille et d'une passion, la sagesse des paysans et l'esprit d'innovation des nouvelles générations. Alessandro D'Ancona

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Le point de départ est l'amour de la nature et de mon île. Le respect absolu des vieilles recettes, la sélection de chaque matière première, les méthodes et les bateaux de traitement. Chaque pot contient l'histoire d'une famille et d'une passion, la sagesse des paysans et l'esprit d'innovation des nouvelles générations. Alessandro D'Ancona

La société Kazzen a été fondée à Pantelleria, une île au Sud de la Sicile, en 2004 et, depuis, elle se consacre à la fabrication et à la conservation artisanale, des câpres de Pantelleria . C'est Fabrizion D'Ancona qui a eu l'idée de construire le laboratoire sur un terrain appartenant à une vieille famille, une idée risquée pour l'époque et pour le budget des trois frères (liés par l'amour unique et le dévouement à leur île). Les trois frères Fabrice , Alexandre , Max , ont commencé par consacrer leur temps libre à Kazzen et à la réalisation de ce rêve. La plus grande satisfaction a été atteinte en 2005 quand le prix  "PESTO Pantesco" leur a été décerné.

Aujourd'hui, c'est Alexandre qui est voyage pour promouvoir les produits de Pantelleria dans le monde, avec la collaboration de son épouse et sœur Francesca et Marilena; ensemble, ils travaillent minutieusement à la recherche de la qualité pour exporter les bonnes choses de cette île.

Parmi nos produits il y a le raisin ''Zibibbo'', des raisins secs de notre île, mais aussi l'origan, la tomate, dans toutes leurs transformations possibles et le célèbre vin de Pantelleria. Le contrôle de tous les processus de production permet de garantir un maximum de sécurité et la salubrité pour nos produits.

Tous les produits Kazzen - Gold Pantelleria - sont faites naturellement sans ajout de conservateurs, conformément à la tradition locale. Chaque pot contient l'histoire d'une famille et d'une passion, la sagesse des paysans et l'esprit d'innovation des nouvelles générations.

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