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Monna Giovannella

Florence depuis 1583

L’exploitation agricole Monna Giovannella est née de notre passion pour l’artisanat et la terre pour créer des produits de la plus haute qualité en associant tradition et technologies modernes.

Histoire & Tradition

L’exploitation agricole Monna Giovannella et sa villa du 16e siècle sont profondément ancrées dans l’histoir...

Florence depuis 1583

L’exploitation agricole Monna Giovannella est née de notre passion pour l’artisanat et la terre pour créer des produits de la plus haute qualité en associant tradition et technologies modernes.

Histoire & Tradition

L’exploitation agricole Monna Giovannella et sa villa du 16e siècle sont profondément ancrées dans l’histoire du territoire. Elles ont appartenu à la famille Peruzzi pendant leur résidence à Antella, un bourg aux portes de Florence.

Le mariage de la tradition et de la modernité

Récoltées à la main, les olives biologiques sont immédiatement pressées à froid, en continu. L’huile ainsi obtenue est ensuite conservée sous argon. Toutes ces techniques permettent de préserver durablement les propriétés et toute la saveur de l’huile d’olive italienne.

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