<p>La <b>fregula</b> est un type de <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/17-pates-italiennes"><strong>pâte italienne</strong> </a>produite en Sardaigne qui s'apparente au couscous. <strong>Cette spécialité sarde</strong> est obtenue avec de la semoule de blé dur et de l'eau, façonnée par roulage avec la pulpe des doigts dans un récipient en terre cuite. Une fois séchée, elle est toastée au four, ce qui lui confère une couleur et un goût uniques.</p> <p>En Sardaigne, on la prépare avec des palourdes ou des tellines, des champignons ou des sauces à la viande.</p> <p></p> <p></p>

<p>Une sauce "gourmande" aux légumes gorgés du soleil de Calabre, aubergines, tomates sechées, poivrons, cèpes sechés, le tout haché et conservé dans l'huile d'olive pour accompagner vos pâtes ou pour un apéro-bruschetta.  A vous d'expérimenter et inventer vos recettes italiennes pour étonner vos convives avec des bruschette originales, des pizza, des salades de pâtes ou de riz.</p>

<p>La <strong>marmelade d'orange</strong> Terra Aqua est fabriquée exclusivement à partir d'<strong>oranges Tarocco de la variété Gallo</strong>. Les oranges Gallo sont riches en huile essentielle et donc extrêmement parfumées.</p> <p>L'écorce utilisée en petits "zestes" ressemble presque à un petit bonbon, qui reste agréable au palais et persistant en bouche.</p> <p>Cette délicieuse marmelade d'oranges Tarocco de Sicile apportera une note ensoleillée à vos petits déjeuners, goûters et desserts, dans du fromage blanc ou du yaourt et des fromages frais italiens tels que la ricotta.</p> <p>La marmelade d'oranges Terra Aqua ne contient aucun colorant ni conservant et a été préparée de façon artisanale.</p> <p><strong>Ingrédients</strong> :</p> <p>Sucre de canne, oranges Tarocco avec écorce. Acidifiant : acide citrique. Gélifiant : pectine de fruits (agrumes). </p> <p>Total des fruits : 45g pour 100g </p> <p>Sucres totaux : 60g pour 100gIngrédients: Sucre de canne, oranges Tarocco avec morceaux d'ecorces, pectine de fruits.</p> <p></p> <p>Une fois ouvert, le bocal doit être fermé et conservé au réfrigérateur à une température de +4°C pendant 14 jours. Le pot non ouvert ne doit pas être exposé à la lumière du soleil ou directement à proximité de sources de chaleur.</p>

<p>Une recette inédite pour vos pâtes : <strong>le Pesto de ricotta et noix</strong> <strong>BIO</strong> Il Cipressino. A utiliser pour vos pâtes: faites cuire vos pâtes (nul besoin d'ajouter de l'huile à l'eau de cuisson, ceci est un truc que ne font pas les italiens!). Pendant la cuisson, mettez quelques cuillères de pesto à la ricotta et noix dans un saladier. Diluez avec un peu d'eau de cuisson des pâtes et un peu d'huile d'olive. Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les, mélangez avec la sauce diluée, c'est prêt.</p>