Miel Italien de Châtaignier, 250gr

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A déguster avec de la ricotta, des fromages à pâte cuite, du parmesan

Provenance indicative
Dolomites : Novaledo, Borgo valsugana (Trento)

Produit entre la fin de juin et la première moitié de juillet à partir des fleurs des châtaigniers sauvages de montagne, c’est un miel liquide très riche en sels minéraux. De couleur ambrée, parfois très foncée et tendant vers le rouge, il a un parfum aromatique puissant, très végétal à la saveur légèrement amère et tannique.