Campanie

Les produits italiens de la région de Campanie en ligne

La Campanie a une histoire très riche et originale qui a vu les influences grecques, arabes, normandes et françaises. Sa cuisine en est devenue riche et originale. La Princesse de la Campanie est la tomate San Marzano Agro-Nocerino Sarnese AOP utilisée magistralement pour les sauces italiennes et la pizza.

Les gloires de la cuisine napolitaine pour la partie de la terre sont les pâtes et les produits laitiers, tandis que pour les fruits de mer, ce sont les crustacés et les mollusques. On aime aussi les plats inoubliables préparés avec des légumes, comme la parmigiana d'aubergines, préparée avec le fameux Parmigiano Reggiano, ou les poivrons farcis.

Campanie

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Spaghetti Nicola Russo, 500 gr
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Spaghetti Nicola Russo, 500 gr

<p><strong>Les Spaghetti</strong> sont sans conteste les pâtes les plus consommées en Italie. Les Spaghetti du Pastificio Nicola Russo sont faite de façon artisanale, ce qui leur confère un goût unique. Grâce à leur texture poreuse, la sauce adhère parfaitement ce qui permet de savourer pleinement vos recettes.</p> <p></p> <p></p> <p></p>
Prix 5,70 €
Tacconelle, 500 gr

Tacconelle, 500 gr

<p>Ces pâtes italiennes sont fabriquées dans la région de Naples par une petite entreprise familiale, Nicola Russo, qui plonge ses racines dans le 19ème siècle. Les Tacconelle sont des pâtes courtes, plates, à cuisson relativement rapide, idéales pour vos salades de pâtes, ou à déguster au <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/82-sauce-italienne#/fabricant-costa_ligure">Pesto au basilic</a>, à la <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/82-sauce-italienne#">sauce tomate</a> ou tout simplement avec un filet d'<a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/24-huile-d-olive-italienne">huile d'olive</a> et du bon <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/31-parmesan">parmesan.</a></p> <p></p>
Prix 5,70 €
Bucatini, 500 gr.

Bucatini, 500 gr

<p><strong>Les Bucatini</strong> sont un type de Spaghetti italiens ainsi nommés parce qu'en forme de tube, creux à l'intérieur. Buco en italien signifiant "trou". Ils se cuisinent comme des spaghetti, avec les mêmes recettes, mais sont plus fermes et épais.</p> <p>Les Bucatini Nicolas Russo, de par leur texture rugueuse, permettent à la sauce d'adhérer parfaitement.</p>
Prix 5,70 €
Linguine 500g

Linguine, 500 gr

<p>Les Linguine sont des pâtes originaires de la région de Ligurie. Elles ont une section aplatie et s'accordent très bien avec les sauces à base de fruits de mer et avec le <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/83-pesto"><strong>Pesto au basilic</strong></a>.</p>
Prix 5,70 €
Mafaldine

Mafaldine

<p>Ces pâtes artisanales sont fabriquées par le Pastificio Nicola Russo, dans la région de Naples. Elles s'accordent avec toutes les sauces à base de viande, poisson, sauce tomate, pesto.</p>
Prix 5,90 €
Paccheri di Cicciano, 500 gr

Paccheri di Cicciano, 500 gr

<p>Ces pâtes artisanales naissent dans le village de Cicciano, où le Pastificio Nicola Russo est implanté depuis plusieurs générations. Plus gros que des maccheroni, ils sont parfaits pour les sauces au goût intense, à base de viande, de poisson, de gibier.</p>
Prix 6,40 €
Pappardelle, 500 gr

Pappardelle, 500 gr

<p>Les Pappardelle sont de grosses tagliatelle sans oeufs. En Italie, on les utiliser pour des sauces à base de viande, de poisson type thon ou espadon, de gibier.</p>
Prix 5,70 €
Penne rigate, 500 gr

Penne rigate, 500 gr

<p>Le penne rigate sont un grand classique de la cuisine italienne. Grâce à leurs rainures elles absorbent parfaitement la sauce, notamment la sauce tomate ou aux quatre fromages.</p>
Prix 5,70 €
Rigatoni, 500 gr

Rigatoni, 500 gr

<p>Les Rigatoni sont des pâtes très appréciées des italiens, leur nom signifie "à grosses rayures", pour indiquer les rainures qui les caractérisent. Leur forme et leur grande taille permettent d'accrocher la sauce aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur.</p>
Prix 5,70 €
Vesuviotti, 500 gr

Vesuviotti, 500 gr

<p>Les Vesuviotti sont des pâtes artisanales plus courtes que des fusilli, en forme de grosse spirale. Leur nom signifie "petit Vésuve". Ils sont excellents avec des sauces à base de tomate ou avec un minestrone italien aux légumes.</p>
Prix 5,70 €
Pâtes conchiglioni, 500 gr

Pâtes conchiglioni, 500 gr

<p>Ces grosses pâtes en forme de coquillage, fabriquées de façon artisanale dans le sud de l'Italie, sont idéales à farcir: ricotta, viande, tout est possible et tout est bon.</p> <p></p>
Prix 5,70 €