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Sans Gluten

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Piémont

Les produits italiens du Piémont - Epicerie fine en ligne

La cuisine piémontaise se caractérise par des recettes italiennes issues de la tradition paysanne.

Une place d'honneur est accordée au riz : le Piémont est la région fournissant la plus grande production européenne de riz. Dans Vercelli, la remise en état des zones humides faites par les moines cisterciens à la fin du Moyen Age, a conduit à la culture extensive du riz italien. La cuisine locale a baptisée diverses recettes " à la piémontaise" mais le générique identifie une recette caractérisée par la présence de truffes blanches. Parmi les desserts, les biscuits Krumiri, Baci di dama et Amaretti sont des plus savoureux.

Piémont

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Gressins Brusa Gourmet

Gressins "Artisanali" 200g

<p>Les <strong>"Grissini"</strong>, signifiant «petits pains», sont des produits typiques du Piémont. Ils font l'objet de culte en Italie pour ceux qui sont attentifs à leur régime alimentaire. L'histoire raconte qu'en 1668, une boulangerie de Turin a offert les premiers gressins à la table royale pour soigner les problèmes digestifs du duc Amédée II de Savoy, les médecins lui ayant recommandé de ne manger que des croûtes de pain. Nos <strong>gressins au sésame Brusa</strong> sont légers et savoureux grâce à une fabrication artisanale au levain naturel et à l'<a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/huile-d-olive-italienne/258-huile-d-olive-vierge-extra-biologique-075-l-8055681051348.html">huile d'olive extra vierge</a>. Parfait pour vos moments gourmands, non ?</p> <p></p>
Prix 6,50 €
Riz Carnaroli Classico complet, 1kg

Riz Carnaroli Complet, 1kg

<p><strong>Ce riz complet Carnaroli</strong> a conservé son germe qui contient des protéines, vitamines, sels minéraux et fibres. Il est idéale pour une alimentation saine et conseillés à tous ceux qui préfèrent des aliments riches en fibres.</p> <p>Les riz de la Cascina Oschiena, une petite entreprise agricole piémontaise, sont issus d'une agriculture qui respecte la biodiversité et sont labellisés Global G.A.P. et Friend of the Earth, Ami de la Terre. En achetant les riz Cascina Oschiena vous vous faites du bien et vous faites du bien à la nature.</p> <p>Le temps de cuisson est plus élevé que celui du riz blanc; comptez 35 à 40 minutes.</p> <p></p>
Prix 9,90 €
Riz parfumé Apollo, 1kg

Riz aromatique Apollo Classico, 1kg

<p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Variété à grain long et cristallin, elle représente l'alternative italienne aux riz Indica aromatiques exotiques tels que le Basmati et le Jasmine. </span><span lang="fr" xml:lang="fr"></span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Célèbre pour <b>son arôme naturel, parfumé et unique</b>, elle constitue un excellent accompagnement pour les plats de légumes, de viande ou de poisson, qu'ils soient épicés ou délicats, ou même simplement bouillie et assaisonnée d'huile d'olive extra vierge.</span><span lang="fr" xml:lang="fr"> </span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Faible en graisses, il est sain et très digeste.</span><span lang="fr" xml:lang="fr"> </span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Rapide et facile à préparer, avec d'excellentes propriétés de cuisson, l'Apollo combine la polyvalence avec des résultats de haute qualité. </span></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Temps de cuisson 12-14 minutes.</span></p> <p>Les riz de la Cascina Oschiena, une petite entreprise agricole piémontaise, sont issus d'une agriculture qui respecte la biodiversité et sont labellisés Global G.A.P. et Friend of the Earth, Ami de la Terre. En achetant les riz de Cascina Oschiena vous vous faites du bien et vous faites du bien à la nature.</p>
Prix 8,90 €
Grissini à l'huile d'olive

Grissini à l'huile d'olive

<p>Ce gressin est une <strong>spécialité italienne à base de blé </strong> à ne surtout pas manquer. Le <strong>gressin italien à l'huile d'olive </strong>est produit selon une vieille recette du Piémont pour vous garantir des saveurs légères et uniques en leur genre qui se marieront parfaitement lors d'un apéritif avec du <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/31-parmesan">parmesan</a>. Le mot "gressin" provient <strong>du mot italien "Grissini"</strong> signifiant "petits pains". L'histoire raconte que c'est Napoléon qui les fait importer à la table impériale après les avoir goûtés lors d'un voyage en Italie. Ce paquet de 200g de grissinis vous charmera et sera l'élément parfait pour un moment gourmand.</p>
Prix 4,90 €
Grissini au sésame

Grissini au sésame

<p><span>Partez en Italie le temps d'un petit encas grâce à <strong>notre spécialité italienne : les gressins aux graines de sésame</strong>. Ce sont des petits pains allongés et secs produits dans le Piémont. Leur fabrication remonte au 14e siècle. Ainsi, <strong>les gressini sont une institution gastronomique</strong> pour tous les italiens et le deviendront pour vous également, on vous le garantit. Vous pourrez les déguster nature ou avec un <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/sauce-italienne/440-pesto-tomate-piquante-8051511530564.html">délicieux pesto rouge piquant</a> par exemple. Ce sera un surprenant délice en bouche ! <br /></span></p>
Prix 4,90 €
Amaretti Eugenia 250g, Classic

Amaretti aux amandes, 250 gr

<p><strong>Les amaretti italiens aux amandes</strong> sont tendres et savoureux, préparés avec des amandes italiennes de premier choix et pétris à la main comme autrefois.</p> <p>Ils sont parfaits à déguster avec votre café ou cappuccino, mais aussi avec un verre de vin doux.</p> <p>.</p>
Prix 13,50 €
Pâte à tartiner aux noisettes, 250 gr

Crème Gianduia, pâte à tartiner aux noisettes, 220 gr

<p>Oubliez les pâtes à tartiner aux mille ingrédients mystérieux ! Voici une vraie <strong>crème de noisettes</strong>, avec 62% de noisettes de la meilleure sorte, la noisette Tonda Gentile Trilobata de Alba (Piémont) en Italie, du sucre et du cacao et... c'est tout !</p> <p></p> <p></p>
Prix 14,50 €
Amaretti Eugenia, aux fruits, 250g

Amaretti aux amandes, aux fruits, 250 gr

<p><strong>Les amaretti italiens aux amandes</strong> sont tendres et savoureux, préparés avec des amandes italiennes de premier choix et pétris à la main comme autrefois. Plusieurs parfums: myrtille, pistache, grillottes, mandarine, abricot, citron, fruits rouges</p> <p>Ils sont parfaits à déguster avec votre café ou cappuccino, mais aussi avec un verre de vin doux.</p> <p>..</p>
Prix 13,50 €
Riz Carnaroli Classico, 500 gr.

Riz Carnaroli Classico, 500 g

<p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr"><strong style="font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:11px;">Ce riz pour risotto italien</strong><span style="font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:11px;"> est un </span>variété historique aux propriétés culinaires extraordinaires. La grande taille du grain, son aspect perlé et sa forte teneur en amylose assurent <b>une excellente tenue à la cuisson et une capacité d'absorption des assaisonnements.</b> Excellent pour les risottos, il se prête également bien à la préparation de salades. </span><span style="font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:11px;"> </span><span style="font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:11px;">C'est un riz d'excellence qui mettra en valeur les ingrédients associés.</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr"><b>Pourquoi notre Carnaroli est-il certifié Classico</b>? La certification Classico différencie le Carnaroli ancien des variétés modernes similaires qui ont été créées pour maximiser la production et peuvent utiliser le nom Carnaroli comme dénomination de vente. La différence dans les qualités organoleptiques du Carnaroli Classico est claire et prouvée. </span></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Temps de cuisson 16-18 minutes.</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr"></span></p> <p style="margin-right:0cm;margin-left:0cm;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><span style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;">Les riz de la Cascina Oschiena, une petite entreprise agricole piémontaise, sont issus d'une agriculture qui respecte la biodiversité et sont labellisés Global G.A.P. et Friend of the Earth, Ami de la Terre. En achetant les riz Cascina Oschiena vous vous faites du bien et vous faites du bien à la nature.</span></p><p></p> <p></p>
Prix 6,90 €
Riz Noir Venere, 500 gr.

Riz Noir Venere Complet Aromatique, 500 g

<p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Variété avec un grain arrondi. Les anthocyanes noirs, contenus dans la partie extérieure du grain, lui donnent sa coloration naturelle et ses <b>excellentes propriétés antioxydantes</b>.</span><span lang="fr" xml:lang="fr"> </span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Il est idéal pour une alimentation saine et appropriée et il a une teneur élevée en <b>fibres, vitamines, protéines et sels minéraux</b>.</span><span lang="fr" xml:lang="fr"> </span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Lors du traitement mécanique (décorticage), les couches périphériques et le germe du grain sont conservés.</span><span lang="fr" xml:lang="fr"> </span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">C'est un riz dont l'arôme distinctif rappelle celui du pain fraîchement cuit. Excellent pour une variété de préparations culinaires : des risottos aux salades et en accompagnement de poissons, crustacés et viandes.</span></p><p></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr"><span style="font-family:Verdana, sans-serif;font-size:8.5pt;">Temps de cuisson 35-40 minutes.</span></span></p>
Prix 8,10 €